Macro per 2 biscotti 20g l’uno:

Kcal 140

Proteine:13g

Grassi:6.4g

Carboidrati:6.9g

Fibre:10g

100g Burro di Mandorle

80g protein whey 90%

60g fibra inulina

60g farina di avena

60/65g acqua/caffe (80-90g se usi stevia)

20g maca

1 pizzico di sale

10g cioccolato 85% fondente con stevia o senza zucchero

15 g Stevia polverizzata al velo oppure 20 gocce dolcificante oppure

Integratori in offerta

Pesare tutti gli ingredient secchi assieme e mescolare con una forchetta il burro di mandorle. Aggiungere il caffe e dolcificante se licquido, fate attenzione l’impasto potra’ sembrare asciutto ed eventualmente bastera’ bagnarvi le mani sotto acqua corrente per render il tutto perfetto(non deve essere troppo licquido o appiccicoso per restare friabile dopo la cottura) mescolare sino ad ottenere una pallotta, spezzettare in 20 palline da circa 20g e pressare tra le mani per ottenere dei dischetti.

Cuocere in forno pre-riscaldato a 170G per 12

Ricetta di Marcello Ghiretti

Nutrifunctional.com